{"id":4104,"date":"2017-04-24T02:55:00","date_gmt":"2017-04-24T00:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/zsp1chojna.pl\/?p=4104"},"modified":"2023-09-03T03:01:30","modified_gmt":"2023-09-03T01:01:30","slug":"praktyki-zawodowe-za-granica-w-ramach-projektu-od-praktyki-do-pracy-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zsp1chojna.pl\/?p=4104","title":{"rendered":"Praktyki zawodowe\u00a0 za\u00a0granic\u0105 w\u00a0ramach projektu \u201eOd praktyki do pracy 2\u201d"},"content":{"rendered":"\n
W ramach projektu \u201cOd praktyki do pracy 2\u201d, dwana\u015bcioro uczni\u00f3w Zespo\u0142u Szk\u00f3\u0142 Ponadgimnazjalnych w Chojnie, kszta\u0142c\u0105cych si\u0119 w zawodach technik \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych oraz technik hotelarstwa, odby\u0142o w dniach 24 kwietnia do 21 maja 2017, praktyki zawodowe w restauracjach w Marsaskali na Malcie oraz w hotelach w Sherborne w Anglii. Przed przyst\u0105pieniem do realizacji czterotygodniowych praktyk zagranicznych, dla uczestnik\u00f3w projektu odby\u0142o si\u0119 przygotowanie j\u0119zykowe, kulturowe a tak\u017ce pedagogiczno-psychologiczne. Prowadzone by\u0142y dodatkowe zaj\u0119cia j\u0119zyka angielskiego, prezentowane materia\u0142y dotycz\u0105ce aspekt\u00f3w kulturowych, spotkania z psychologiem, pedagogiem, wszystko po to, aby u\u0142atwi\u0107 uczniom prac\u0119 za granic\u0105 oraz osi\u0105gn\u0105\u0107 jak najwi\u0119ksze korzy\u015bci. Sta\u017cystom zosta\u0142y zakupione s\u0142owniki j\u0119zyka angielskiego, koszule i koszulki polo, niezb\u0119dne podczas wykonywanej pracy.. Sta\u017c zawodowy mia\u0142 umo\u017cliwi\u0107 uczniom rozwijanie wiedzy teoretycznej i praktycznej, niezb\u0119dnej w zawodzie technik \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych i technik hotelarstwa. Do wykonywanych w czasie praktyk obowi\u0105zk\u00f3w nale\u017ca\u0142o: przygotowanie sal restauracyjnych do przyj\u0119cia go\u015bci, porz\u0105dkowanie sto\u0142\u00f3w po posi\u0142ku, podawanie karty menu i realizacja zam\u00f3wie\u0144, stosowanie r\u00f3\u017cnych metod sporz\u0105dzania potraw czy dobieranie i obs\u0142uga maszyn i urz\u0105dze\u0144 stosowanych do wykonywania zada\u0144 zawodowych, utrzymanie czysto\u015bci i porz\u0105dku w obiektach hotelowych, przygotowywanie i serwowanie \u015bniada\u0144, obs\u0142uga wyposa\u017cenia recepcji, kompleksowa obs\u0142uga go\u015bci przyje\u017cd\u017caj\u0105cych i wyje\u017cd\u017caj\u0105cych z hotelu oraz przygotowywanie i prezentowanie us\u0142ug dodatkowych.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Odpowiadali tak\u017ce cz\u0119\u015bciowo za promocj\u0119 lokalu, zach\u0119caj\u0105c turyst\u00f3w do odwiedzenia go oraz odpowiadali za przygotowanie zam\u00f3wie\u0144 w barze. Sta\u017cy\u015bci pomagali te\u017c w procesie przygotowania posi\u0142k\u00f3w w restauracji, dbali tak\u017ce o utrzymanie czysto\u015bci w lokalu oraz doskonalili umiej\u0119tno\u015b\u0107 komunikatywnej rozmowy w j\u0119zyku angielskim. Sta\u017cy\u015bci nauczyli si\u0119 obs\u0142ugi urz\u0105dze\u0144 gastronomicznych, ekspedycji potraw ich sporz\u0105dzania a tak\u017ce r\u00f3\u017cnych metod podawania i przygotowywania potraw i napoj\u00f3w. W czasie trwania sta\u017cu obs\u0142ugiwali przyj\u0119cia, obiady okoliczno\u015bciowe, spotkania biznesowe oraz turystyczne. W hotelowych restauracjach nakrywali do sto\u0142\u00f3w, przyjmowali, bonowali i realizowali zam\u00f3wienia, a tak\u017ce przygotowywali sale do odbywaj\u0105cych si\u0119 imprez okoliczno\u015bciowych ( np. Weddind Day Funktion, Ladi\u2019s lunch, pre \u2013concert meals).<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Praktyki odbywa\u0142y si\u0119 w wymiarze 40 godzin tygodniowo, a uczniom przys\u0142ugiwa\u0142y dwa dni wolne w tygodniu. Czterotygodniowy pobyt pozwoli\u0142 uczestnikom zdoby\u0107 ogromne do\u015bwiadczenie, wiedz\u0119 i umiej\u0119tno\u015bci, przyczyniaj\u0105c si\u0119 do znacznego podniesienia ich kompetencji zawodowych. W czasie pobytu na Malcie, m\u0142odzie\u017c ch\u0119tnie uczestniczy\u0142a w zaj\u0119ciach kulturowo-j\u0119zykowych, kt\u00f3re poprowadzi\u0142 Pan Charlott Mifsud. W Anglii, raz w tygodniu, m\u0142odzie\u017c uczestniczy\u0142a w kursie j\u0119zykowo \u2013 kulturowym prowadzonym przez doskona\u0142ego pedagoga pana Booba Betts\u2019a.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Sta\u017cy\u015bci odbywaj\u0105cy sta\u017c na Malcie, uczestniczyli w licznych wyjazdach do Valetty, gdzie mogli podziwia\u0107 urokliwe uliczki, pi\u0119kne XVII-wieczne ogrody Barrakka, z panoram\u0105 na port i cumuj\u0105ce tam jednostki. Du\u017ce wra\u017cenie w\u015br\u00f3d uczestnik\u00f3w praktyk wzbudzi\u0142y tak\u017ce liczne pi\u0119kne pa\u0142ace i obiekty sakralne wzniesione w niezwykle ozdobnym stylu barokowym oraz forty i bastiony, kt\u00f3rych w stolicy nie brakuje. W ramach zaj\u0119\u0107 kulturowo-j\u0119zykowych m\u0142odzie\u017c, odbywaj\u0105ca sta\u017ce na Malcie uczestniczy\u0142a tak\u017ce w ca\u0142odniowej wycieczce po Malcie oraz Gozo. Uczniowie ogl\u0105dali wi\u0119c ko\u015bci\u00f3\u0142-rotund\u0119 w Mosta, dawn\u0105 niezwykle zabytkow\u0105 stolic\u0119 kraju Mdin\u0119, by nast\u0119pnie uda\u0107 si\u0119 promem na wysp\u0119 Gozo. Zwiedzali stolic\u0119 wyspy Victori\u0119, wraz z Cytadel\u0105 g\u00f3ruj\u0105c\u0105 nad miastem oraz znajduj\u0105cym si\u0119 w niej muzeum, gdzie w formie interaktywnej prezentowana jest jej historia. Odwiedzili tak\u017ce malowniczo po\u0142o\u017cone urokliwe Xlendi, M\u0121arr, bazylik\u0119 Ta\u2019Pinu czy pozosta\u0142o\u015bci po jednej z g\u0142\u00f3wnych atrakcji wyspy Azure Windows, w pobli\u017cu miejscowo\u015bci Dwejra. Przewodnikiem w tej wycieczce by\u0142 Pan Charlott Mifsud, kt\u00f3ry bardzo stara\u0142 si\u0119 przekaza\u0107 jak najwi\u0119cej informacji dotycz\u0105cych wizytowanych miejsc.<\/p>\n\n\n\n
Sta\u017cy\u015bci odbywaj\u0105cy sta\u017c w Anglii zwiedzili miasto, kt\u00f3rego znaczna cz\u0119\u015b\u0107, w tym opactwo Sherborne i wiele \u015bredniowiecznych budynk\u00f3w zbudowana jest z charakterystycznego kamienia pokrytego \u017c\u00f3\u0142t\u0105 farb\u0105, dwa zamki: ruiny dwunastowiecznego pa\u0142acu obronnego i XVI-wieczny dw\u00f3r, zwany Sherborne Castle, s\u0142ynne ogrody wpisane w Krajowy Rejestr Park\u00f3w Historycznych i Ogrod\u00f3w. S\u0142uchali koncert\u00f3w muzyki klasycznej odbywaj\u0105cych si\u0119 w ramach Sherborne Abbey Festiwal. Obejrzeli eksponaty muzealne przedstawiaj\u0105ce \u017cycie spo\u0142eczne, historyczne i przemys\u0142owe miasta i jego okolic od czas\u00f3w neolitu oraz poznali histori\u0119 naturaln\u0105 obszaru w Sherborne Muzeum. Uczestniczyli r\u00f3wnie\u017c w wycieczce do Exeter \u2013 centrum nowoczesnej dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej i turystyki z licznym zabytkami pochodz\u0105cymi z XII \u2013 XV wieku ( obejrzeli min. wn\u0119trze roma\u0144sko-gotyckiej katedry \u2013 Exeter Cathedral<\/em>, ruiny mostu nad rzek\u0105 Exe z XIII wieku).<\/p>\n\n\n\n
Program praktyk zosta\u0142 przygotowany i wdro\u017cony w szkole zgodnie z wytycznymi Unii Europejskiej w ramach Europejskiego systemu transferu osi\u0105gni\u0119\u0107 w kszta\u0142ceniu i szkoleniu zawodowym (ECVET). Celem systemu jest propagowanie mobilno\u015bci transnarodowej i dost\u0119pu do uczenia si\u0119 przez ca\u0142e \u017cycie. Dzi\u0119ki tej inicjatywie sta\u017cy\u015bci mog\u0105 \u0142atwiej uzyska\u0107 uznanie odbytych sta\u017cy, zdobytych umiej\u0119tno\u015bci oraz wiedzy w innym pa\u0144stwie cz\u0142onkowskim UE.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Realizacja czterotygodniowego sta\u017cu na Malcie i w Anglii by\u0142a dla uczni\u00f3w szko\u0142y bardzo wa\u017cnym do\u015bwiadczeniem. Poprzez udzia\u0142 w praktykach zdobyli nowe umiej\u0119tno\u015bci oraz podnie\u015bli swoje kwalifikacje zawodowe i kompetencje j\u0119zykowe. Osi\u0105gn\u0119li tym samym wielowymiarowe korzy\u015bci: zawodowe, intelektualne, poznawcze i emocjonalne. Dzi\u0119ki sta\u017com, m\u0142odzi ludzie uwierzyli, \u017ce mog\u0105 podj\u0105\u0107 prac\u0119 za granic\u0105 w bardzo dobrych hotelach i restauracjach, realizuj\u0105c si\u0119 na polu zawodowym i osobistym.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
W\u0142a\u015bciciele restauracji wystawili m\u0142odzie\u017cy \u015bwietne referencje i oceny, doceniaj\u0105c tym samym ich trud i zaanga\u017cowanie podczas odbytych praktyk. Najlepsz\u0105 ocen\u0105 osi\u0105gni\u0119\u0107 uczni\u00f3w niech b\u0119dzie propozycja pracy, jak\u0105 otrzymali od pracodawc\u00f3w na Malcie i w Anglii po zako\u0144czeniu procesu edukacji w szkole.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
![\"Przebieg](\"https:\/\/zsp1chojna.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/od-praktyki-do-pracy-2017-2.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n![\"Przebieg](\"https:\/\/zsp1chojna.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/od-praktyki-do-pracy-2017-3.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n![\"Przebieg](\"https:\/\/zsp1chojna.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/od-praktyki-do-pracy-2017-4.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n![\"Przebieg](\"https:\/\/zsp1chojna.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/od-praktyki-do-pracy-2017-5-576x1024-1.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n![\"Przebieg](\"https:\/\/zsp1chojna.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/od-praktyki-do-pracy-2017-6-576x1024-1.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n![\"Przebieg](\"https:\/\/zsp1chojna.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/od-praktyki-do-pracy-2017-8-768x432-1.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n![\"Przebieg](\"https:\/\/zsp1chojna.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/od-praktyki-do-pracy-2017-7.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n![\"Przebieg](\"https:\/\/zsp1chojna.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/od-praktyki-do-pracy-2017-9.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n![\"Przebieg](\"https:\/\/zsp1chojna.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/od-praktyki-do-pracy-2017-10-768x432-1.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n![\"Przebieg](\"https:\/\/zsp1chojna.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/od-praktyki-do-pracy-2017-1.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n